酵母粉是制作酵子时的主要发酵剂之一。制作酵子的方法是将酵母粉加入温水中，使其激活后再加入面粉中搅拌，揉成面团。

将面团放在温暖、干燥的地方进行发酵，发酵过程中要注意控制温度和湿度。

发酵完成后将面团揉平，切成小块或者制成所需形状，再次放置温暖处进行二次发酵。最后烘焙至成品即可。