防治病虫害。食醋中含有大量的醋酸，醋酸可以有效的杀死害虫和病菌，因为大多数的病菌和害虫最佳的生存环境时碱性环境，所以给蔬菜喷洒食醋可以将碱性环境改为酸性环境，将害虫和病菌的生存环境破坏掉，便会消灭病菌和害虫。