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将冷的鹌鹑蛋加热有几种方法：

1. 蒸热法：将鹌鹑蛋放入蒸锅中，用中火蒸5-6分钟即可。这种方法比较简单，但需要注意蒸锅和水的卫生，以免影响健康。

2. 水煮法：将鹌鹑蛋放入开水中，煮3-4分钟即可。这种方法比较快速，但需要注意火候，以免蛋壳破裂或者蛋煮老了。

3. 烤箱加热法：将鹌鹑蛋放入预热至180℃的烤箱中，烤5-6分钟即可。这种方法可以让鹌鹑蛋受热均匀，但需要注意烤箱温度和时间，以免烤过头或者过生。

无论使用哪种方法，加热后的鹌鹑蛋表面应该有些微温，蛋黄也应该是半固态的状态，不过不要过度加热，以免影响口感和营养。