要吸引人摆摊卖酸嘢，首先需要有一个醒目的摊位和标志，让路人一眼能够看到。

其次，要有独特的卖点和口味，能够吸引人的味蕾和好奇心。同时，可以在摊位上做些小的装饰和布置，如挂上有趣的小饰品或是放置一些有趣的道具，让人感到有趣和亲切。

最后，要有良好的服务态度和沟通能力，与顾客积极沟通，让他们感到愉快和满意，从而留下好的印象和口碑。