1. 独特的口感：田螺肉质鲜嫩，富有弹性，口感丰富。吃田螺时，可以感受到它的鲜美味道和独特的嚼劲，令人欲罢不能。

2. 多种烹饪方式：田螺适合煮、炖、炒等多种烹饪方式。常见的做法有麻辣田螺、蒜蓉蒸田螺、清蒸田螺等，每一种都能展现田螺的美味。

3. 营养丰富：田螺富含蛋白质、维生素和矿物质，同时含有较低的脂肪和糖分。它是一种低热量、高营养的食材，对于追求健康饮食的人来说是不错的选择。

4. 开胃消食：田螺含有一定的蛋白酶，具有促进食欲和帮助消化的作用。它常被用作开胃菜或下酒菜，可以增加食欲，促进消化。