为了保存含有油脂的辣椒粉，可以采取以下方法：

分装存储：

如果辣椒粉数量较多，可以将其拆分成小包装，然后分别进行存储。这样做可以避免频繁使用整个大包装，从而减少油脂氧化和受潮的风险1。

密封保存：

使用密封罐子将辣椒粉装入，并确保盖子拧紧。密封容器可以有效隔绝空气和湿气，延长辣椒粉的保质期1。

将装有辣椒粉的密封罐放置在家中阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境，以减少油脂氧化的可能性1。

冷藏保存：

对于少量辣椒粉，可以直接放入冰箱中保存。低温有助于减缓油脂氧化的速度，提高辣椒粉的保存时间1。

通过上述方法，可以有效保持辣椒粉中油脂的新鲜度和风味，延长其使用寿命