江苏地区的汤圆有很多种，其中最著名的是南京的金银汤圆和扬州的瘦肉汤圆。金银汤圆是用黄色和白色两种不同口感的糯米粉制成的，内馅则是甜豆沙或芝麻糊。瘦肉汤圆则是将猪肉和葱末拌制成馅料，再包入糯米粉制成的圆子煮熟后放入清汤中。此外，还有苏州的桂花汤圆、南通的芝蔴汤圆等多种不同口味的汤圆，让人垂涎欲滴。无论是甜还是咸的汤圆，都是江苏地区年节里必不可少的美食。