在 Word 中，可以按照以下步骤使表格文字纵向居中：

1. 选中需要垂直居中的单元格或整列。

2. 在顶部菜单栏中，选择布局（Layout）选项卡。

3. 在布局选项卡中，找到对齐（Alignment）组，选择垂直对齐（Vertical Alignment）下拉菜单。

4. 在垂直对齐下拉菜单中，选择居中（Center）选项。

5. 单击“确定”按钮，这样所选单元格或整列的文字就会垂直居中了。

如果需要设置整个表格文字垂直居中，可以按照以下步骤：

1. 选中整个表格。

2. 在顶部菜单栏中，选择布局（Layout）选项卡。

3. 在布局选项卡中，找到对齐（Alignment）组，选择垂直对齐（Vertical Alignment）下拉菜单。

4. 在垂直对齐下拉菜单中，选择居中（Center）选项。

5. 单击“确定”按钮，这样整个表格的文字就会垂直居中了。

需要注意的是，以上方法适用于 Microsoft Word 2010 版本及以上。如果使用的是较早的版本，可能会有所不同。