南澳岛彩虹海是位于中国广东省汕头市南澳岛的一个海产养殖基地，主要养殖海水产品有虾、蟹、贝类等。其中，彩虹海养殖的主要品种是牡蛎和海参。

牡蛎是一种含有丰富蛋白质、维生素和微量元素的贝类食品，被誉为“海洋牛奶”。南澳岛彩虹海的牡蛎因为生长在大自然环境下，味道鲜美、肉质饱满，深受消费者喜爱。

海参则是一种营养丰富、滋补健康的海产品，被誉为“海中人参”。南澳岛彩虹海的海参采用的是无污染的海域养殖，品质上乘，深受海参爱好者的追捧。

除了牡蛎和海参，南澳岛彩虹海还养殖其他优质海产品，如鲍鱼、扇贝、海螺等，供应给国内外市场。