区别显著新会陈皮和新会柑胎都是广东新会特产，但它们有明显的区别。

新会陈皮是用晒干的柑橘皮制作而成的，具有清香扑鼻，酸甜可口，丰富的维生素C和纤维素成分等特点。

而新会柑胎则是将鲜柑橘果肉去皮和籽，然后和细糖一起熬煮而成的软糖类食品，口感绵软香甜，富含维生素C等营养成分。

因此，虽然它们都是新会的特产，但它们的原材料和制作工艺截然不同，呈现出截然不同的口感和营养成分。

另外，新会陈皮相对于新会柑胎更加知名，有更广泛的普及度和食用群体，因此在市场上更为常见。