要保护好鞋面和鞋底，同时又要彻底清洁赤兔7跑鞋，需要做到以下几点。

首先，用软毛刷将鞋面和鞋底的灰尘刷掉。

然后，用干净湿布轻轻擦拭鞋面，避免用力过猛，以免刮伤鞋面。

接着，将少量的清洁剂倒在湿布上，轻轻擦拭鞋面，选择温和的清洁剂，避免损伤鞋面。

最后，用清水将鞋面擦洗干净，并在阴凉通风的地方自然晾干，不要用热水或烘干机加速干燥。以上几点注意，可以帮助我们在清洁赤兔7跑鞋时，既保护好鞋子，又保持鞋子的清洁和卫生。