河虾玉米饼是一种美味的小吃，其制作方法如下：

1. 将河虾去壳去肠线，洗净沥干水分。

2. 将玉米粒放入锅中煮熟，捞出沥干水分。

3. 将面粉、玉米粉、鸡蛋、盐、糖、牛奶混合搅拌成面糊。

4. 加入煮好的玉米粒和河虾拌匀。

5. 热锅凉油，倒入适量面糊煎至两面金黄即可。