睢宁甜油,也被称为原甜油或御甜油,是江苏睢宁地区特有的一种调味品。它呈现出琥珀色,具有咸甜可口的风味,独特且高级。据说,乾隆皇帝在南下江南时,经过下邳皂河,地方官员以甜油奉上。
乾隆皇帝吃过用甜油拌的菜后非常满意,表示自己过去吃过豆油、香油、酱油等各种调料,但从未尝试过甜油,对其味道赞不绝口。因此,甜油被赞誉为“御甜油”,深受当地百姓的喜爱。此外,该地的古邳、宿迁的窑湾等地也是主要的甜油产地。如今,御甜油已成为集团生产化的产品,年产达80万公斤左右,畅销国内外。