油边王烧在烤制时需要涂抹色拉油。具体做法如下：

1.将处理好的油边切成大块放入盆中；

2.加入秘制腌料和酱油搅拌均匀，腌制20分钟；

3.将腌制好的油边用大扁签穿好；

4.上炉直接干烤，不刷油，烤至表面干燥；

5.给油边两面刷上色拉油，不要频繁翻动，防止水分流失过多；

6.烤至冒烟并开始往下返油时翻面；

7.烤至枣红色且滋滋冒油即可，无需再添加其他调料。