楤木是一道美味的中式传统菜肴，制作方法简单但需要耐心和技巧。首先，将新鲜的楤木去皮切成薄片，然后将其放入沸水中焯水，捞出备用。

接着，将蒜末、姜末、红椒和葱段爆香，加入楤木翻炒均匀，再加入适量盐、鸡精和料酒提味。

最后，加入适量清水焖煮片刻，使楤木入味变软即可。这样做出来的楤木鲜嫩可口，清香可口，是一道充满家乡风味的美食。