房地产运营总监的职责包括：

1. 制定和实施公司的战略计划，确保实现公司目标和利润。

2. 确保房地产项目按时按质地完成，并监督项目的投资回报率。

3. 管理公司的财务预算和资源，确保最大化利润。

4. 管理和监督公司的销售营销计划，确保销售目标的实现。

5. 管理公司的运营部门，招聘，培训和管理员工。

6. 建立并维护与房地产业界相关的关系和合作伙伴关系。

7. 协调并与公司高管和董事会合作，提供每年的房地产进度和报告。

8. 监控和评估市场和竞争环境，并制定相应的业务策略。

9. 确保公司遵守相关法规和政策，并采取必要的措施。

10. 为公司提供良好的顾客服务，并保持顾客满意度高。