观赏鱼眼睛掉落通常是由以下原因引起的：

1. 水质问题：水质不佳是导致观赏鱼眼睛掉落的主要原因之一。高浓度的氨、硝酸盐、亚硝酸盐和硬度过高的水都会对鱼的眼睛造成刺激，导致眼睛发炎、溃烂、脱落等情况。

2. 疾病问题：观赏鱼可能会感染眼睛疾病，例如眼睛炎、眼球肿胀、流泪等，导致眼睛掉落。此时需要及时进行治疗，避免疾病扩散。

3. 鱼类攻击：在观赏鱼群中，有些品种可能会对其他鱼类进行攻击，包括眼睛。如果鱼类攻击过于激烈，可能会造成眼睛掉落。

4. 外力撞击：观赏鱼可能会因为各种外力撞击导致眼睛掉落，例如水流过于强劲、鱼缸内的物品过于尖锐等。

如果你发现观赏鱼的眼睛掉落，应该及时采取措施，例如更换水质、进行疾病治疗、增加鱼类的生存空间等，防止情况进一步恶化。在购买观赏鱼时，应该选择健康、活泼的鱼类，避免购买有眼睛疾病的鱼类。