可塘白食粿是福建的特色小吃之一，它的原料主要包括糯米浆、花生酱、香菇、虾米、海苔、猪肉馅等。首先将糯米浆蒸熟后，用手拍成长条，再分别涂上花生酱、肉馅、香菇、虾米、海苔，以及其他佐料，再将其扣进一个可以蒸的蒸锅中蒸熟即可。吃起来口感柔软，香味四溢，而且食用方便，是一款美食爱好者不能错过的小吃。