猪颊肉不是槽头肉。槽头肉是猪的下颔部分肉，属于猪头肉的一种，而猪颊肉则是猪的面颊上部分肉，它比槽头肉更加瘦肉多汁。猪颊肉因为含有大量的胶原蛋白，所以煮烤后口感十分鲜美，深受各地烹饪爱好者的青睐。因此，虽然猪颊肉和槽头肉都是猪头部分的肉，但它们是不同的部位，并且有着不同的特点和用途。