青州牛肉锅贴是青州地区的特色小吃，流传已久，制作精细，口感美味。其中，最具代表性的要数“老胡同”的牛肉锅贴，其皮薄馅足，牛肉鲜香，烤至金黄酥脆，吃起来口感非常棒。此外，青州小吃城内也有许多不错的牛肉锅贴店铺，比如“大蓉和”、“老城中央”，口味也很不错。总之，来青州一定要品尝当地特色小吃，尤其是牛肉锅贴。