食用碱面是一种天然碱性食品，没有明确的过期日期。但是，建议在使用前检查包装上的生产日期和保质期以确保食用安全。

另外，长期存储或存放在不适宜的条件下，如高温、潮湿的环境中，可能会导致食用碱面品质下降或变质，产生异味、变色等现象，此时不宜食用。因此，为了保证食用的安全和品质，请妥善保存食用碱面，避免超过保质期或存放在不适宜环境中。