蒜末适量；生抽15克；蚝油15克；陈醋10克； 蒜蓉辣酱10克；白糖5克；料酒5克；

1

把腌制好的排骨，下油锅炸熟，炸至两面金黄捞出控油。

2

把裹好淀粉的土豆块，放入油锅中炸至两面金黄，捞出控油。

3

准备一个空碗，放入蒜末、生抽、蚝油、陈醋、蒜蓉辣酱、白糖、料酒，搅拌均匀，备用。

4

把控好油的排骨和土豆放入大碗中，加入调好的酱油，搅拌均匀，即可食用。