主要有两种，一种是通过盐井、盐泉等天然盐源地开采得到的天然精盐；另一种是通过蒸发海水、湖水、盐湖水等方式制盐得到的海盐或湖盐。

秦国地处华北平原，拥有丰富的盐井资源，采盐历史悠久。

同时，秦国辖区内也有众多的盐湖和内陆海，从而得以通过制盐的方式获取充足的盐资源。

在秦朝建立后，由于需要大量的盐用于经济发展和军事需要，因此秦始皇还实行了盐铁专卖制度，大力控制盐铁的生产和销售，从而保证了秦国盐资源的供应和运作。