优等品和AA优等品之间的区别在于质量和标准。优等品是指在某个范围内质量最好的产品，通常是指在同一批次或同一品牌中最好的产品。而AA优等品是指在所有产品中质量最好的产品，通常是指在市场上所有同类产品中最好的产品。因此，AA优等品的标准更高，质量更好，相对来说更值得信赖。