首先，准备食材，冬瓜半个，豆腐一块，肉，一块，白菜半个。

步骤1.冬瓜去皮切块备用，豆腐切块，肉切片腌制，白菜切好。

步骤2.起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，下入肉片，翻炒均匀，然后加入冬瓜白菜继续翻炒，待几分钟后加入开水。

步骤3.食材全部下进去，盖上锅盖，10分钟后即可盛出。