小青柑是近年来在茶叶界备受瞩目的茶饮，其特点是微涩带酸，茶中果味浓郁，清甜回甘，深受茶友喜爱。关于生晒小青柑和头采小青柑哪个更好喝，这主要取决于个人口味和品质选择。

首先，生晒小青柑和头采小青柑都是小青柑的不同制作工艺。生晒小青柑是通过天然阳光晒干的方式制成的，保留了更多的原始风味和营养成分。而头采小青柑则是在果实成熟初期采摘，经过烘干处理，口感可能会更加醇厚。

对于许多茶友来说，他们更倾向于选择核心产区、天然生晒的小青柑，因为这样的小青柑味道更佳。但是，如果您喜欢口感更为醇厚的小青柑，那么头采小青柑可能更适合您。

总的来说，选择哪种小青柑更好喝，还需根据个人口味和对茶的品质要求来决定。建议您可以尝试两种不同的制作工艺，找到最适合自己的那一款。