鸭蛋买回来后,清洗干净,然后晾干表面的水分。
2. 准备一个干净的不锈钢盆,倒入100克白酒。
3. 把鸭蛋放入白酒中浸泡5分钟,使鸭蛋表面充分吸收酒液。
4. 拿一个干净的毛巾,把鸭蛋表面的酒液擦干。
5. 倒入足够的盐,然后把鸭蛋放入盐中,使鸭蛋表面充分吸收盐。
6. 鸭蛋放入密封的容器中,放在阴凉干燥的地方,放置20天左右即可。
按照以上步骤,就可以做出美味的腌盐鸭蛋啦!