85度C红丝绒玫瑰蛋糕上的红红雕花是用奶油制成的。这种雕花是烘焙师通过巧妙的手艺、敏锐的眼光和精准的手法制作出来的，使得蛋糕更加精致和美味。奶油是一种乳制品，富含营养且口感细腻。烘焙师使用奶油做出的这种红色花朵不仅美观，还有一定的艺术感。总之，这道85度C红丝绒玫瑰蛋糕上的红红是烘焙师巧手制作，并且口感与外观同样出色的奶油雕花，给了顾客更好的体验。