根据提供的信息，江西部分高校在2024年的春季开学时间如下：

井冈山大学：寒假放假时间是2024年1月15日，开学时间是2024年2月23日。

江西外语外贸职业学院：寒假放假时间是2024年1月22日，开学时间是2024年2月25日。

江西农业大学南昌商学院：寒假放假时间是2024年1月28日，开学时间是2024年2月22日。

请注意，这些日期可能会根据具体学校的具体情况有所调整，建议直接咨询相关学校以获取最准确的开学时间信息。