用小米椒自制辣椒酱的家常做法如下，小米椒已经晾干水分 ，将其潜水或倒碎，放入到无油无水密封性好的玻璃罐中 ，放入适量的盐 ，凉白开水，密封保存，两周之后就可以吃了