蛋黄酥的热量取决于其大小和配料等因素。一般来说，一个普通大小（约50克）的蛋黄酥含有大约200-250卡路里的能量。

而一碗米饭（150克左右）含有大约130-200卡路里的能量，具体取决于米种、烹调方法和添加物等因素。

因此，如果以每个蛋黄酥为单位进行比较，则一个蛋黄酥相当于1.5到2碗白米饭的热量。但需要注意的是，不同品牌或制作方式可能会导致差异较大，请在食用时适度控制份量，并结合其他营养均衡食品搭配食用。