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贵州花江羊肉秘制做法
时间:2025-04-13 14:16:06
答案

配料

羊肉 (1000克)

鸡蛋 (3个)

洋葱 (1个)

辣子 适量

盐水 适量

孜然 适量

1/新买的羊肉,不要洗,切成3--5厘米的大块,在新疆南疆自己家做都是大块羊肉,可以根据自己的实际需求进行切块。

2/将切好的羊肉放在盆子里面,打上3个鸡蛋、洋葱切成小丁放在盆里面,放点盐、辣子、孜然,作料可以少放点,一会烤的时候还要放,腌制半个小时到一个小时左右。用签字将肉串成一串一串的。

3/生火,用碳烤的话可以直接将肉放上面烤,如果用木头,将木头燃烧成木炭进行烤,将肉放在架子上进行烤,烤到3分钟左右撒点盐水,在撒上辣子、孜然,再烤,烤到快熟的情况下,再撒点辣子和孜然就可以了。

4.美味又好吃的花江羊肉的做法及配料完成开吃了。

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