材料:高筋面粉225克、 酵母2.5克、糖30克、水30克、鸡蛋20克、牛奶100克、黄油20克/玉米油10克；盐3克

步骤一:提前准备，快速出膜

提前把黄油，酵母，盐以外的其他材料混合20个小时，放入冰箱。混合20个小时以后你拿出来可以发现面团已经达到扩展阶段了，然后加酵母先揉5分钟，看到酵母揉进去了加盐和黄油再揉，差不多15分钟就揉好了。这个方法百试不爽。