楼房水箱的重量是根据其体积和材料密度来计算的。例如，一个标准的楼房水箱体积为10立方米，如果采用玻璃钢材料，则密度为1.8吨/立方米。那么这个水箱的重量就是10*1.8=18吨。相对于斤来说，18吨相当于36,000斤。所以，楼房水箱装多少斤水取决于水箱的容量大小和材质，通常在一万到几万斤之间，具体以实际情况为准。