准备材料：糯米粉300克、大米面100克、红豆100克、白糖150克、玉米粉适量。
将红豆清洗干净，浸泡4小时左右，然后上蒸箱蒸30分钟。
红豆蒸熟后，趁热加入白糖，搅拌成泥状，直到看不见颗粒为止，然后凉透备用。
将糯米粉和大米面混合在一起，加入适量的水和成面团。
将和好的面团搓成长条，然后切成小段，用手掌压扁成饼状。
将红豆馅包入面团饼中，然后用手掌轻轻压平，使其成为年糕状。
将做好的年糕放入蒸箱中，蒸约10分钟即可。
这样，香甜软糯的豆沙红年糕就做好了。如果喜欢甜一些，可以在和面时适量增加白糖的用量。此外，也可以在年糕表面撒上一些玉米粉，以防止粘连。