西游记中提到的除妖麦子是一种神奇的植物，具有驱除恶魔和妖魔的能力。它可以被用来制作符咒或者药物，用于驱除恶魔或者治疗受到妖魔伤害的人们。除妖麦子在西游记中被唐僧和他的徒弟们用来对抗各种恶魔和妖魔，起到了重要的作用。它象征着正义和善良的力量，是保护人们免受邪恶力量侵害的神奇植物。在故事中，除妖麦子成为唐僧一行人在充满危险和邪恶的旅途中的坚强后盾，有着重要的实用和象征意义。