一般来说，最佳的种植时间是8月下旬至9月下旬，这个时间段适合气候较为凉爽的地区，而在气候较热的地方可以适当延后播种1。

另一种说法是，可以在9月初开始种植，如果目的是为了春节食用，那么应该在9月中旬左右完成种植2。此外，长江流域及其以南的地区通常在11月中下旬播种3。综合以上信息，可以得出结论，正宗紫皮独头蒜种子的最佳种植时间为8月下旬至11月中下旬，具体日期需要根据当地的气候情况来确定