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新疆裹食馕的做法
时间:2025-04-13 23:49:31
答案

新疆裹食馕是新疆地区的一种传统面点,制作方法如下:

材料:面粉500克,酵母粉5克,温水适量,盐适量。

步骤

1. 将面粉放入大碗中,加入酵母粉和适量的盐,搅拌均匀。

2. 慢慢加入温水,一边加水一边搅拌,直到面粉变成面团。注意水不要一次加太多,以免面团过于稀软。

3. 将面团揉搓至光滑,然后盖上湿布,放在温暖的地方发酵。发酵时间大约为1-2小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍。

4. 发酵好的面团揉搓几下,排出面团中的气泡。然后将面团分成若干小份,每份擀成圆形的饼状。

5. 在烤盘上铺一层烘焙纸,将擀好的面饼放在上面。每个面饼之间要留有一定的距离,以免烘烤时粘连在一起。

6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火180度,烘烤约15-20分钟,直到面饼表面呈现出黄色

7. 烤好的馕取出,稍微晾凉后即可食用。也可以根据个人口味,搭配羊肉、牛肉、蔬菜等食材一起食用。

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