首先将麻虾放在热水中焯一下，让虾的壳变色，然后捞出放入冷水中浸泡，使其变凉。

接着抓住虾的头部，用力向外扯，将头和肚子分离开来。

再用手握住虾身，向外稍微扭动一下，将尾部和肚子完全分离。

最后可以用手或者工具将虾壳彻底剥离，同时掏出虾肉。注意操作时要轻柔，避免虾肉受损或者碎掉。这样就能够完整地剥下麻虾的壳，享用鲜美的虾肉了。