蒙迪欧车子的360度全景影像功能可以通过以下步骤关闭：

在车辆的中控屏幕上找到车辆设置选项。

在选项中找到系统设置并点击进入。

在系统设置中找到影像设置。

在影像设置中选择关闭360度全景影像即可。

如果您无法在车辆设置中找到相关选项，可以参考车辆的使用手册或者联系长安福特官方客服进行咨询。