太秋甜柿被誉为：“柿子界的天花板”，糖度可以达到14%-21%,其抗氧化能力也很强，鲜榨后，果汁不氧化、不变化，可以减少人体内的自由基，从而起到抗衰老的作用，是一种国际新兴高端水果。普通柿子因为单宁含量高，不能多吃，以防胃结石等，而太秋甜柿的单宁含量只有普通柿子的1/20，可以放心食用。太秋甜柿退涩早上糖快，果皮还是绿色时就是甜的了，树上就可以直接生吃，口感颠覆众人的认知。太秋甜柿有冬枣的脆度、香梨的水分、哈密瓜的甜度，是目前品质和口感最好的甜柿品种之一。