小鱼汤的配方比例是根据个人口味和喜好而定的，以下是一种常见的小鱼汤配方比例和做法：配方比例：- 小鱼：500克- 姜片：适量- 葱段：适量- 料酒：适量- 盐：适量- 清水：适量做法：1. 将小鱼洗净备用。

2. 热锅加入适量的油，将姜片和葱段爆香。

3. 将小鱼放入锅中煎至两面金黄。

4. 加入适量的料酒，煮一会儿以去腥味。

5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直到鱼肉熟烂。

6. 根据个人口味加入适量的盐调味即可。

小鱼汤是一道营养丰富的汤品，小鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于补充身体所需的营养。

同时，姜片和葱段的加入不仅能去腥增香，还具有提神醒脑的作用。

炖煮的时间越长，汤的味道会更鲜美。

根据个人口味，还可以加入其他蔬菜或调料进行调配，使汤的口感更加丰富。