蒸柜电源一直烧可能有以下几个原因：

蒸柜的功率过大，而电源线的规格不够，导致电源线过热并烧毁。这种情况下，需要更换更粗的电源线或者安装更大容量的电源插座。

蒸柜内部存在短路或故障，导致电流过大并烧毁电源。这种情况下，需要联系专业维修人员进行检查和维修。

电源插座或开关本身存在故障，导致电源一直处于通电状态并烧毁。这种情况下，需要更换电源插座或开关。

无论是哪种情况，为了安全起见，建议先关闭蒸柜的电源，并联系专业人员进行检修和维修。切勿随意拆卸或修理蒸柜，以免造成更大的损失或安全隐患。