工伤类别及编号由工伤认定部门根据《工伤保险条例》及相关规定确定。工伤类别指工伤事故发生的原因和性质，如生产事故、职业病等。工伤编号则是对工伤事故的唯一标识，由工伤认定部门根据《工伤保险条例》及相关规定编制，一般由地区代码、年份、顺序号等组成。工伤类别及编号对于工伤认定、工伤待遇、工伤保险基金管理等方面具有重要意义。