1 加热方法有很多种，可以根据个人口感和喜好来选择。

2 对于冷记鸭锁骨，可以选择烤箱烤制或者煮热水浸泡。

3 烤箱烤制时，先将鸭锁骨放入烤盘中，撒上适量盐和黑胡椒粉，然后放入预热至200度的烤箱中烤制15-20分钟即可。

煮热水浸泡时，先将鸭锁骨放入锅中煮沸，然后转小火煮10分钟，加入姜片、葱段等辅料，继续煮10分钟即可。

4 加热后的冷记鸭锁骨口感更加鲜美，香味四溢。