步骤一

这是三斤还是四斤虾的虾头 买的时候是活虾 冰冻了几天 突然想起来 虾头可以做虾酱 于是把它们拿出来 洗净 分尸… 完整的虾头剔除 去掉虾线…

步骤 2

用剪刀从头到尾端 剪开 只留虾脑 眼和须剪掉… 准备好盐 不需要太多 最多10g 倒入盆中 用搅拌棒打匀

步骤 3

打好了加一丢丢食用油 拌匀 如果咸了也没关系 先冷藏保存 下次买来新虾 做了加进去 调匀即可。是不是十分的简便！？

步骤 4

提前准备好密封器皿 刷干净用热水烫一下 家里有烤箱的话 可以120度预热 关火放进去 烘干水分 简单的灭菌处理