在酒精度数和容量上有明显的区别。

首先，酒精度数方面，黄盖汾酒的酒精度数为53度，而55度大玻汾的酒精度数则为55度，这意味着后者的酒精含量更高，口感可能会更烈一些。

其次，容量方面，黄盖汾酒的常规包装一般为475毫升，而55度大玻汾的包装容量为950毫升，也就是说，后者的容量大约是前者的两倍。

需要注意的是，这两款酒的具体口感和特点还会受到其他因素的影响，例如酿造工艺、原材料等，所以具体的选择还需要根据个人口味和需求来决定。