花生糕是一种传统的中式糕点,口感香甜可口。以下是制作花生糕的步骤:
材料:
- 去皮花生仁200克
- 糯米粉150克
- 糖100克
- 水适量
步骤:
1.将花生仁用烤箱或平底锅烤香,取出晾凉后备用。
2.将糯米粉和糖混合均匀,加入适量的水搅拌成糊状。
3.将烤好的花生仁倒入糯米糊中,搅拌均匀。
4.将搅拌好的花生糊倒入模具中,用手轻轻压实。
5.将装有花生糊的模具放入蒸锅中,大火蒸约30分钟至熟透即可。
6.取出蒸好的花生糕,待其冷却后切成小块即可食用。
温馨提示:
1.在加入水时要注意掌握好水的量,太多会导致花生糕太软,太少则会导致花生糕太硬。