1、直接食用：开瓶后用勺将酒渣取出，直接食用，细腻润滑，醇香甜蜜；

2、作醪糟(酒酿、甜酒)饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水、白糖、搅拌后冷却即可饮用；B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮；C、果汁醪糟(酒酿、甜酒糟)：将柠檬汁、橙汁、草霉汁等汁液加入，制成别致风味的果汁醪糟；

3、米酒汤圆：将适量汤圆放入汤圆中，待汤圆浮起即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟，可早晚饮用，宵夜；

4、米酒鸡蛋：先将适量的水和白糖煮熟，再加入适量的鸡蛋(去壳)即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，还可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等；超市的米酒可以直接喝吗？超市里卖的那种米酒(罐头)又叫醪糟，可以直接喝，但味道不好，主要用来做汤料和烹调。直接食用的方法，北方人喜欢，南方人有点接受不了，觉得味道太冲太浓，她们通常喜欢再酿一次酒。