“搓角手”是指在某些地区习惯上，在吃东西的时候会用手捏住菜或饭盒的边角，将里面的食物挤到手里，再慢慢享用。

这种做法虽然不卫生，但在当地却是一种传统的吃饭方式，也代表着人们对美食的热爱和对生活的享受。

在一些地方，搓角手还被视为一种社交行为，邻里之间吃饭时互相搓角手也成为了一种交流方式。但应注意到的是，这种行为可能存在着卫生问题，建议仍然使用餐具，尊重个人卫生和文化差异。